Apesar de ser canhoto, ele aprendeu a tocar com o violão do pai, que era para destros. Ele aprendeu a tocar de cabeça para baixo, a ver as suas bandas favoritas e outras pessoas que ele sabia que aprenderam fazendo o mesmo, ele decidiu tentar. Ele também leu cada edição do Guitar World, capa a capa, e aprendeu a tocar as músicas publicadas lá e assistindo os profissionais tocarem até que ele acertou. Suas influências no seu estilo são Rancid, Misfits e Bad Religion. Entre as bandas favoritas de Zacky também incluem Metallica, Misfits e Guns N Roses.
Na escola ele jogou beisebol. Ele afirma que se não fosse por sua carreira musical, ele seria um jogador de beisebol profissional.Zacky lançou uma linha de roupas chamada "Vengeance University". A linha atualmente possui t-shirts, hoodies, bandanas e colares. Muitos, se não todas as camisas da linha incluem a sua marca "6661" ou "VU". Enquanto Zack estava em turnê o site foi atualizado semanalmente com fotos de viagens e um Gangster "da Semana".
Ele tem uma irmã chamada Zina Baker, que é agora chamada Zina Pacheco. Ela tem dois filhos Gianna e Gavin. Ele tem um irmão chamado Matt Baker, que foi com a banda Dear & Departed. Seus pais são James e Maria. Zacky e sua mãe fazem aniversário no mesmo dia.
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